纳豆粉FU单位测试

信息概要

纳豆粉FU单位测试是一种针对纳豆粉产品中纳豆激酶活性的重要检测项目。纳豆激酶活性以FU（Fibrinolytic Unit）为单位表示，是衡量纳豆粉产品质量和功效的关键指标。通过第三方检测机构的测试，可以确保产品的活性成分符合标准，保障消费者权益，同时为企业提供可靠的质量控制依据。检测不仅有助于规范市场，还能为产品研发和改进提供科学数据支持。

检测项目

• 纳豆激酶活性（FU）
• 水分含量
• 蛋白质含量
• 灰分
• pH值
• 总糖
• 脂肪含量
• 微生物总数
• 大肠菌群
• 霉菌和酵母菌
• 重金属（铅）
• 重金属（砷）
• 重金属（汞）
• 重金属（镉）
• 农药残留
• 黄曲霉毒素
• 维生素K2含量
• 氨基酸组成
• 溶解性
• 感官指标（色泽、气味、状态）

检测范围

• 普通纳豆粉
• 高活性纳豆粉
• 有机纳豆粉
• 速溶纳豆粉
• 胶囊纳豆粉
• 片剂纳豆粉
• 颗粒纳豆粉
• 冻干纳豆粉
• 发酵纳豆粉
• 复合纳豆粉
• 保健食品用纳豆粉
• 食品添加剂用纳豆粉
• 药用级纳豆粉
• 进口纳豆粉
• 国产纳豆粉
• 低脂纳豆粉
• 高蛋白纳豆粉
• 无糖纳豆粉
• 儿童纳豆粉
• 老年专用纳豆粉

检测方法

• 紫外分光光度法：用于测定纳豆激酶活性。
• 烘箱干燥法：测定水分含量。
• 凯氏定氮法：测定蛋白质含量。
• 马弗炉灼烧法：测定灰分。
• pH计法：测定pH值。
• 斐林试剂法：测定总糖含量。
• 索氏提取法：测定脂肪含量。
• 平板计数法：测定微生物总数。
• MPN法：检测大肠菌群。
• 倾注平板法：检测霉菌和酵母菌。
• 原子吸收光谱法：检测重金属含量。
• 气相色谱法：检测农药残留。
• 液相色谱法：检测黄曲霉毒素。
• 酶联免疫法：测定维生素K2含量。
• 氨基酸分析仪法：测定氨基酸组成。

检测仪器

• 紫外分光光度计
• 烘箱
• 凯氏定氮仪
• 马弗炉
• pH计
• 糖度计
• 索氏提取器
• 微生物培养箱
• 显微镜
• 原子吸收光谱仪
• 气相色谱仪
• 液相色谱仪
• 酶标仪
• 氨基酸分析仪
• 电子天平