乳清蛋白粉乳糖测试

信息概要

乳清蛋白粉乳糖测试是针对乳清蛋白粉中乳糖含量及相关指标的专项检测服务。乳清蛋白粉作为高蛋白营养补充剂，广泛应用于运动营养、健康食品等领域，但其乳糖含量可能对乳糖不耐受人群产生影响。通过检测，可以确保产品符合食品安全标准，并为消费者提供准确的产品信息。检测结果有助于企业优化生产工艺，提升产品质量，同时满足市场监管要求。

检测项目

• 乳糖含量
• 蛋白质含量
• 水分含量
• 灰分含量
• 脂肪含量
• 微生物总数
• 大肠菌群
• 沙门氏菌
• 金黄色葡萄球菌
• 霉菌和酵母菌
• 铅含量
• 砷含量
• 汞含量
• 镉含量
• 三聚氰胺
• 氨基酸组成
• 溶解度
• pH值
• 过氧化值
• 酸价

检测范围

• 浓缩乳清蛋白粉
• 分离乳清蛋白粉
• 水解乳清蛋白粉
• 有机乳清蛋白粉
• 低乳糖乳清蛋白粉
• 高蛋白乳清蛋白粉
• 风味乳清蛋白粉
• 无添加乳清蛋白粉
• 运动型乳清蛋白粉
• 儿童乳清蛋白粉
• 老年乳清蛋白粉
• 医疗用途乳清蛋白粉
• 素食乳清蛋白粉
• 低温处理乳清蛋白粉
• 高温处理乳清蛋白粉
• 进口乳清蛋白粉
• 国产乳清蛋白粉
• 定制配方乳清蛋白粉
• 速溶乳清蛋白粉
• 功能性乳清蛋白粉

检测方法

• 液相色谱法（HPLC）：用于准确测定乳糖和蛋白质含量
• 凯氏定氮法：测定总蛋白质含量
• 重量法：测定水分和灰分含量
• 索氏提取法：测定脂肪含量
• 平板计数法：检测微生物总数
• MPN法：检测大肠菌群
• PCR法：检测致病微生物
• 原子吸收光谱法：测定重金属含量
• 电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）：检测微量元素
• 紫外分光光度法：测定蛋白质纯度
• 滴定法：测定酸价和过氧化值
• pH计法：测定pH值
• 酶联免疫法：检测三聚氰胺
• 氨基酸分析仪法：分析氨基酸组成
• 溶解度测定法：评估产品溶解性能

检测仪器

• 液相色谱仪
• 凯氏定氮仪
• 分析天平
• 烘箱
• 马弗炉
• 索氏提取器
• 微生物培养箱
• 生物安全柜
• PCR仪
• 原子吸收光谱仪
• 电感耦合等离子体质谱仪
• 紫外分光光度计
• pH计
• 酶标仪
• 氨基酸分析仪