信息概要
军用食品功能性检测是确保军用食品在特殊环境下满足营养、安全及功能性需求的重要环节。第三方检测机构通过专业的技术手段，对军用食品的各项指标进行全面评估，确保其符合国家及军队相关标准。检测不仅关乎士兵的健康与战斗力，还直接影响军用食品的储存、运输及实战适用性。
军用食品功能性检测涵盖理化指标、微生物指标、功能性成分及感官特性等多个维度。通过科学检测，可有效避免因食品质量问题导致的非战斗减员，同时为军用食品的研发与改进提供数据支持。
检测项目
- 蛋白质含量
- 脂肪含量
- 碳水化合物含量
- 水分含量
- 灰分含量
- 膳食纤维含量
- 维生素A含量
- 维生素B1含量
- 维生素B2含量
- 维生素C含量
- 矿物质含量（钙、铁、锌等）
- 酸价
- 过氧化值
- 重金属含量（铅、镉、汞等）
- 农药残留
- 微生物总数
- 大肠菌群
- 致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等）
- 感官指标（色泽、气味、口感等）
- 保质期稳定性
检测范围
需要检测，但不确定项目与标准？工程师为您一对一制定检测方案
- 压缩干粮
- 自热食品
- 罐头食品
- 冻干食品
- 能量棒
- 功能性饮料
- 调味酱料
- 速食汤料
- 军用巧克力
- 营养补充剂
- 单兵口粮
- 集体口粮
- 应急食品
- 特种作战食品
- 高能食品
- 低残渣食品
- 耐储存食品
- 便携式食品
- 野战食品
- 航空食品
检测方法
检测报告可以为您解决：产品性能提升改进科研项目立项与结题依据内部科研新品把控生产工艺改进与失效分析
- 凯氏定氮法：测定蛋白质含量
- 索氏提取法：测定脂肪含量
- 高效液相色谱法（HPLC）：测定维生素含量
- 原子吸收光谱法：测定重金属含量
- 气相色谱法：测定农药残留
- 微生物培养法：检测微生物总数及致病菌
- pH计法：测定食品酸碱度
- 重量法：测定水分及灰分含量
- 酶联免疫法：检测特定过敏原
- 感官评定法：评估食品色泽、气味等感官特性
- 加速保质期试验：预测食品储存稳定性
- 紫外分光光度法：测定功能性成分含量
- 滴定法：测定酸价及过氧化值
- 离子色谱法：测定矿物质含量
- 实时荧光PCR法：检测特定微生物
检测仪器
- 凯氏定氮仪
- 索氏提取器
- 高效液相色谱仪
- 原子吸收光谱仪
- 气相色谱仪
- 微生物培养箱
- pH计
- 电子天平
- 酶标仪
- 紫外分光光度计
- 恒温恒湿箱
- 离子色谱仪
- 实时荧光PCR仪
- 离心机
- 超纯水机
机构信息
机构名称：北京中科光析科学技术研究所
简称：中析研究所
单位性质：集体所有制（股份合作）科研检测单位
隶属单位：北京前沿科学技术研究院
机构定位：以科研检测为主的科学技术研究机构；第三方分析测试技术服务单位
资质认可：旗下实验室获得CMA检验检测机构资质认定与CNAS实验室认可
机构荣誉：国家高新技术企业、中关村高新技术企业
检测方针：公正、科学、准确、优质
执业原则：严谨、诚信
经营理念：以客户需求为中心，真正解决顾客难题
服务内容：研发设计、分析检测、试验验证、共性加工、信息及知识产权等
服务行业：航空航天、军工科研、高端制造、新能源与节能环保、石油化工、生物医药、电子信息、新材料研发、汽车及轨道交通、建筑建材等
