信息概要
食品追溯系统检测是通过第三方检测机构对食品生产、加工、流通等环节进行全程监控与检测，确保食品安全可追溯的重要手段。该类检测能够帮助企业和消费者了解食品的来源、成分、质量及安全性，有效预防食品安全事故的发生。检测的重要性在于保障公众健康、维护市场秩序，并为企业提供合规性证明，提升品牌信誉。
检测项目
- 农药残留
- 重金属含量
- 微生物污染
- 食品添加剂
- 转基因成分
- 过敏原检测
- 营养成分分析
- 防腐剂含量
- 色素检测
- 抗生素残留
- 激素残留
- 真菌毒素
- 放射性物质
- 塑化剂检测
- 非法添加物
- 水分含量
- 酸价检测
- 过氧化值
- 蛋白质含量
- 脂肪含量
检测范围
需要检测，但不确定项目与标准？工程师为您一对一制定检测方案
- 肉类及肉制品
- 乳及乳制品
- 水产品
- 谷物及谷物制品
- 食用油
- 调味品
- 饮料
- 糖果及巧克力
- 烘焙食品
- 速冻食品
- 罐头食品
- 婴幼儿食品
- 保健食品
- 酒类
- 茶叶及茶制品
- 果蔬及制品
- 坚果及种子
- 豆类及制品
- 方便食品
- 食品包装材料
检测方法
检测报告可以为您解决：产品性能提升改进科研项目立项与结题依据内部科研新品把控生产工艺改进与失效分析
- 高效液相色谱法（HPLC）：用于检测食品中的添加剂、农药残留等。
- 气相色谱法（GC）：适用于挥发性物质的检测，如塑化剂、溶剂残留。
- 原子吸收光谱法（AAS）：用于重金属含量的测定。
- 酶联免疫吸附试验（ELISA）：快速检测过敏原、激素等。
- 聚合酶链反应（PCR）：检测转基因成分及微生物污染。
- 微生物培养法：用于细菌、霉菌等微生物的检测。
- 紫外-可见分光光度法：测定色素、防腐剂等。
- 质谱法（MS）：高精度检测复杂成分，如抗生素残留。
- 薄层色谱法（TLC）：快速筛查非法添加物。
- 电化学分析法：检测食品中的离子含量。
- 近红外光谱法（NIR）：快速分析水分、蛋白质等。
- 荧光分析法：用于真菌毒素的检测。
- 凯氏定氮法：测定蛋白质含量。
- 索氏提取法：用于脂肪含量的测定。
- 滴定法：检测酸价、过氧化值等。
检测仪器
- 高效液相色谱仪
- 气相色谱仪
- 原子吸收光谱仪
- 酶标仪
- PCR仪
- 微生物培养箱
- 紫外-可见分光光度计
- 质谱仪
- 薄层色谱仪
- 电化学分析仪
- 近红外光谱仪
- 荧光分光光度计
- 凯氏定氮仪
- 索氏提取器
- 滴定仪
机构信息
机构名称：北京中科光析科学技术研究所
简称：中析研究所
单位性质：集体所有制（股份合作）科研检测单位
隶属单位：北京前沿科学技术研究院
机构定位：以科研检测为主的科学技术研究机构；第三方分析测试技术服务单位
资质认可：旗下实验室获得CMA检验检测机构资质认定与CNAS实验室认可
机构荣誉：国家高新技术企业、中关村高新技术企业
检测方针：公正、科学、准确、优质
执业原则：严谨、诚信
经营理念：以客户需求为中心，真正解决顾客难题
服务内容：研发设计、分析检测、试验验证、共性加工、信息及知识产权等
服务行业：航空航天、军工科研、高端制造、新能源与节能环保、石油化工、生物医药、电子信息、新材料研发、汽车及轨道交通、建筑建材等
