食品胆固醇检测

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检测周期:7-15个工作日,参考周期
食品胆固醇检测范围
动物肝脏、蛋黄、奶制品、肉类、海鲜、坚果、植物油、乳制品。
食品胆固醇检测项目
总胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、甘油三酯。
食品胆固醇检测方法
总胆固醇测定法:通过酶法或化学法测定食品中的总胆固醇含量。
高密度脂蛋白胆固醇测定法:通过酶法或化学法测定食品中的高密度脂蛋白胆固醇含量。
低密度脂蛋白胆固醇测定法:通过酶法或化学法测定食品中的低密度脂蛋白胆固醇含量。
甘油三酯测定法:通过酶法或化学法测定食品中的甘油三酯含量。
气相色谱法:通过气相色谱仪测定食品中胆固醇的含量。
液相色谱法:通过液相色谱仪测定食品中胆固醇的含量。
紫外分光光度法:通过紫外分光光度计测定食品中胆固醇的含量。
核磁共振法:通过核磁共振仪测定食品中胆固醇的含量。
食品胆固醇检测仪器
气相色谱仪、液相色谱仪、紫外分光光度计、核磁共振仪。
食品胆固醇检测标准
21CFR 101.62-2013食品脂肪、脂肪酸和胆固醇含量的营养强化素声称
21CFR 101.62-2018食品脂肪、脂肪酸和胆固醇含量的营养强化素声称
DBS22/ 006-2012食品安全地方标准 植物油中胆固醇的测定 气相色谱-质谱法
GB 1903.50-2020食品安家标准 食品营养强化剂 胆钙化醇(维生素D3))
GB 5009.128-2016食品安家标准 食品中胆固醇的测定
注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试。
以上是关于食品胆固醇检测的相关介绍,如有其他疑问可以咨询在线工程师为您服务。
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