谷氨酰胺酶检测

检测项目

1. 谷氨酰胺酶活性测定（U/mg）

2. 最适反应温度（℃）

3. 最适pH范围（pH 4.0-9.0）

4. 热稳定性（60℃处理30min残留活性%）

5. 米氏常数Km值（mmol/L）

6. 最大反应速率Vmax（μmol/min·mg）

7. 金属离子耐受性（Ca²⁺/Mg²⁺/Zn²⁺浓度梯度影响）

8. 抑制剂敏感性（EDTA/PMSF/碘乙酸浓度效应）

9. 底物特异性（L-谷氨酰胺/D-谷氨酰胺对比）

10. 储存稳定性（4℃/25℃保存30天活性保留率）

11. 蛋白质含量测定（Bradford法mg/mL）

12. 分子量分布（SDS-PAGE验证kDa）

13. 等电点测定（IEF电泳pH值）

14. 产物抑制效应（NH₄⁺浓度梯度影响）

15. 批次间一致性（RSD≤5%）

检测范围

1. 微生物发酵液粗酶制剂

2. 食品级谷氨酰胺酶添加剂

3. 医药级注射用酶原料

4. 工业用固定化酶载体材料

5. 转基因工程菌表达产物

6. 动植物组织提取物

7. 酶法合成医药中间体反应液

8. 发酵食品加工助剂残留量

9. 生物反应器连续培养产物

10. 纳米材料复合酶制剂

11. 低温干燥酶粉末样品

12. 包埋微胶囊化酶制剂

13. 化学修饰酶衍生物

14. 废水处理用复合酶制剂

15. 饲料添加剂预混料样品

检测方法

ISO 20776-1:2019《体外诊断系统-抗菌剂敏感性试验》分光光度法测定酶活性

GB/T 23527-2009《蛋白酶制剂》中谷氨酰胺酶活力测定规范

ASTM E2694-16《Standard Test Method for Measurement of Adenosine Triphosphate in Water-Miscible Metalworking Fluids》改良法测ATP关联活性

AOAC Official Method 2012.25《Glutaminase Activity in Food Additives》液相色谱法

JP XVII《日本药局方》生物制品质量规范中热原物质检测项

GB 4789.2-2022《食品安家标准 食品微生物学检验》菌种溯源要求

ISO/IEC 17025:2017《检测和校准实验室能力通用要求》质控规范

检测设备

1. UV-1800紫外可见分光光度计：波长精度±0.3nm，用于动态法测酶促反应速率

2. Agilent 1260 Infinity II液相色谱仪：配备DAD检测器，分析产物谷氨酸含量

3. Malvern Zetasizer Nano ZS：动态光散射技术测定酶分子粒径分布

4. TA Instruments Q2000差示扫描量热仪：测定酶热变性温度（Tm值）

5. Bio-Rad Mini-PROTEAN Tetra电泳系统：SDS-PAGE验证酶纯度及分子量

6. Mettler Toledo SevenExcellence pH计：精度±0.001pH单位，反应体系pH控制

7. Eppendorf Mastercycler X50梯度PCR仪：用于基因工程菌株质控检测

8. Thermo Scientific Multiskan SkyHigh酶标仪：高通量筛选实验数据采集

中析研究所检测，科学公正准确！

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

了解中析

实验室仪器

合作客户