果胶合酶检测

检测项目

1. 酶活性测定（单位：U/mg，反应条件：pH 4.5, 50℃）

2. 最适pH值范围（测试范围：3.0-8.0）

3. 温度耐受性（梯度测试：30-80℃，步长5℃）

4. 底物特异性（半乳糖醛酸甲酯/多聚半乳糖醛酸）

5. 米氏常数（Km值测定）

6. 最大反应速率（Vmax值）

7. 金属离子影响（Ca²⁺/Mg²⁺/Zn²⁺浓度0-10mM）

8. 抑制剂敏感性（EDTA/苯甲酸浓度梯度测试）

9. 蛋白质纯度（SDS-PAGE电泳分析）

10. 分子量测定（质谱法误差±0.1%）

11. 热失活速率（半衰期t1/2测定）

12. 储存稳定性（4℃/25℃/37℃加速试验）

13. 等电点测定（IEF电泳法）

14. 残留溶剂分析（GC-MS法检出限0.1ppm）

15. 微生物限度（需氧菌总数≤100 CFU/g）

检测范围

1. 果汁澄清剂（苹果/柑橘类制品）

2. 葡萄酒酿造用酶制剂

3. 植物细胞壁降解产物

4. 药用辅料级果胶酶

5. 食品添加剂（GB2760规定类别）

6. 工业级生物催化酶粉体

7. 饲料用复合酶制剂

8. 纺织品生物精炼剂

9. 化妆品原料提取物

10. 生物柴油生产中间体

11. 实验室标准品（USP/EP级）

12. 发酵培养基成分分析

13. 转基因微生物表达产物

14. 果蔬加工废弃物处理剂

15. 造纸工业用生物助剂

检测方法

ISO 20776-1:2019《体外活性测定规范》

ASTM E2694-21《酶活力标准测试方法》

GB/T 23527-2022《蛋白酶制剂通用技术要求》

GB/T 28720-2018《α-淀粉酶活力的测定》参照法修正案

AOAC Official Method 2012.25《食品酶制剂分析》

USP<1051>《生物技术产品纯度分析》通则

EP10.0 Chapter 5.1《生物制品的电泳分析》

JIS K0703:2020《工业用酶制剂试验方法》

检测设备

Thermo Scientific Genesys 150紫外分光光度计（波长范围190-1100nm）

Agilent 1260 Infinity II液相色谱仪（配备DAD检测器）

Sartorius CPA225D电子分析天平（精度0.01mg）

Eppendorf Mastercycler X50梯度PCR仪（温控精度±0.1℃）

Beckman Coulter PA800 Plus毛细管电泳系统（激光诱导荧光检测）

Malvern Zetasizer Nano ZSP动态光散射仪（粒径测量范围0.3nm-10μm）

Siemens ADVIA Centaur XP化学发光免疫分析仪（酶联免疫法专用）

Shimadzu GCMS-QP2020 NX气相色谱质谱联用仪（EI/CI双离子源）

中析研究所检测，科学公正准确！

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

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