食品级微晶蜡检测

信息概要

食品级微晶蜡是一种广泛应用于食品工业的添加剂，主要用于食品包装材料、糖果、巧克力等产品的表面涂层或脱模剂。其检测涉及安全性、合规性及功能性评估，确保产品无毒、无污染且符合国家及国际标准（如FDA、GB等）。第三方检测机构通过分析，验证其化学成分、物理性能及微生物指标，保障消费者健康并满足企业质量控制需求。

检测项目

• 熔点与滴熔点
• 颜色与透明度
• 密度与粘度
• 含油量测定
• 重金属含量（铅、砷、汞等）
• 多环芳烃（PAHs）残留
• 苯并芘检测
• 微生物限度（菌落总数、大肠杆菌）
• 水分含量
• 灰分含量
• 针入度
• 酸值与皂化值
• 闪点与燃点
• 溶剂残留（苯、甲苯等）
• 抗氧化剂含量
• 紫外吸光度
• 颗粒度分布
• 热稳定性
• 迁移量测试（接触食品模拟物）
• 感官测试（异味、异物）

检测范围

• 食品包装用微晶蜡
• 口香糖基料微晶蜡
• 巧克力涂层微晶蜡
• 果蔬保鲜涂层微晶蜡
• 烘焙制品脱模剂
• 药用辅料级微晶蜡
• 乳制品加工用微晶蜡
• 糖果抛光剂
• 宠物食品添加剂
• 罐头内壁涂层
• 食品机械润滑蜡
• 食用香料载体微晶蜡
• 速冻食品防粘剂
• 化妆品级微晶蜡（食品接触用途）
• 食品级石蜡复合微晶蜡
• 低温应用微晶蜡
• 高熔点食品级微晶蜡
• 乳化型微晶蜡
• 颗粒状微晶蜡
• 液态微晶蜡（食品级）

检测方法

• 气相色谱-质谱联用（GC-MS）：检测多环芳烃及溶剂残留
• 原子吸收光谱法（AAS）：测定重金属含量
• 紫外可见分光光度法（UV-Vis）：分析紫外吸光度
• 卡尔费休滴定法：测定水分含量
• 熔融指数仪：测试熔点与流动性
• 微生物培养法：评估微生物污染
• 加速迁移试验：模拟食品接触条件下的迁移量
• 热重分析（TGA）：评估热稳定性与灰分
• 红外光谱法（FTIR）：鉴定化学成分
• 针入度仪：测定硬度与稠度
• 旋转粘度计：测试粘度特性
• 闪点测试仪：确定可燃性指标
• 索氏提取法：分析含油量
• 电感耦合等离子体（ICP）：痕量元素检测
• 液相色谱（HPLC）：抗氧化剂及添加剂定量

检测仪器

• 气相色谱-质谱联用仪（GC-MS）
• 原子吸收分光光度计
• 紫外可见分光光度计
• 卡尔费休水分测定仪
• 熔融指数仪
• 微生物培养箱
• 热重分析仪（TGA）
• 红外光谱仪（FTIR）
• 针入度测定仪
• 旋转粘度计
• 闪点测试仪
• 索氏提取装置
• 电感耦合等离子体发射光谱仪（ICP-OES）
• 液相色谱仪（HPLC）
• 颗粒度分析仪

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