信息概要

PG（没食子酸丙酯）是一种常用的合成抗氧化剂，广泛应用于花生油等油脂产品中以防止氧化酸败，延长保质期。检测花生油中PG的含量对于评估油脂的质量稳定性、安全性及合规性至关重要。PG过量使用可能对人体健康产生潜在风险，因此第三方检测机构提供专业的PG检测服务，帮助生产商和消费者确保产品符合国家标准（如GB 2760食品安全国家标准），保障油脂产品的食用安全。

检测项目

PG含量测定
酸价
过氧化值
水分及挥发物
不溶性杂质
色泽
气味
游离脂肪酸
碘值
皂化值
重金属含量
砷含量
铅含量
黄曲霉毒素B1
苯并芘
抗氧化剂残留总量
脂肪酸组成
过氧化脂质
微生物总数
大肠菌群
霉菌和酵母计数
溶剂残留
塑化剂含量
农药残留
反式脂肪酸
维生素E含量
氧化稳定性
烟点
冷冻试验
透明度

检测范围

需要检测，但不确定项目与标准？工程师为您一对一制定检测方案

咨询在线工程师

一级花生油
二级花生油
三级花生油
四级花生油
精炼花生油
压榨花生油
浸出花生油
调和花生油
有机花生油
冷榨花生油
热榨花生油
脱臭花生油
脱色花生油
脱酸花生油
低芥酸花生油
高油酸花生油
花生原油
花生色拉油
花生烹饪油
花生调味油
花生生物柴油
花生工业用油
花生饲料油
花生化妆品用油
花生医药用油
花生保健油
花生婴幼儿配方油
花生特种油
花生转基因油
花生进口油

检测方法

检测报告可以为您解决：产品性能提升改进科研项目立项与结题依据内部科研新品把控生产工艺改进与失效分析

高效液相色谱法：用于精确测定PG含量，基于色谱分离和紫外检测。
气相色谱法：适用于挥发性成分分析，如溶剂残留。
紫外可见分光光度法：通过吸光度测量PG等抗氧化剂。
滴定法：用于酸价和过氧化值的测定。
重量法：测定水分和杂质含量。
原子吸收光谱法：检测重金属元素如铅和砷。
电感耦合等离子体质谱法：高灵敏度分析微量元素。
酶联免疫吸附法：快速检测黄曲霉毒素等污染物。
微生物培养法：评估微生物污染水平。
感官评价法：通过视觉和嗅觉判断油脂品质。
折光指数法：测定油脂的纯度。
冷冻试验法：评估油脂的低温稳定性。
氧化稳定性测试法：使用仪器模拟氧化过程。
薄层色谱法：初步筛查抗氧化剂。
核磁共振法：分析脂肪酸组成。
质谱法：与色谱联用进行定性定量分析。
电化学法：检测抗氧化活性。
近红外光谱法：快速无损分析油脂成分。
萃取法：用于样品前处理分离PG。
比色法：基于颜色反应测定特定参数。

检测仪器

高效液相色谱仪
气相色谱仪
紫外可见分光光度计
原子吸收光谱仪
电感耦合等离子体质谱仪
分析天平
pH计
旋光仪
折光仪
水分测定仪
氧化稳定性仪
微生物培养箱
离心机
spectrophotometer
自动滴定仪

花生油中PG检测的常见问题：PG检测为什么对花生油安全很重要？答：因为PG作为抗氧化剂，过量可能有害，检测可确保符合食品安全标准，防止健康风险。花生油PG检测通常包括哪些关键参数？答：关键参数包括PG含量、酸价、过氧化值、重金属和微生物指标，以全面评估油脂质量。如何进行花生油PG的快速筛查？答：可使用高效液相色谱法或紫外分光光度法进行快速准确测定，配合标准样品对比。