果汁挥发性成分测试

信息概要

• 果汁挥发性成分测试是针对果汁产品中易挥发有机化合物的分析项目，主要用于评估果汁的香气特征、风味质量和安全性。
• 该检测的重要性在于确保果汁的真实性、新鲜度和无掺假，帮助生产商进行质量控制，并满足法规要求，防止变质或非法添加。
• 本检测服务提供全面的挥发性成分分析，涵盖多种果汁类型，采用国际标准方法，确保结果准确可靠。

检测项目

• 乙醇
• 甲醇
• 正丙醇
• 异丁醇
• 异戊醇
• 己醇
• 辛醇
• 壬醇
• 癸醇
• 苯乙醇
• 乙酸乙酯
• 乙酸丙酯
• 乙酸异丁酯
• 乙酸异戊酯
• 己酸乙酯
• 辛酸乙酯
• 癸酸乙酯
• 月桂酸乙酯
• 乙醛
• 丙醛
• 丁醛
• 异丁醛
• 戊醛
• 己醛
• 庚醛
• 辛醛
• 壬醛
• 癸醛
• 苯甲醛
• 丙酮
• 丁酮
• 2-戊酮
• 3-羟基-2-丁酮
• 乙酸
• 丁酸
• 己酸
• 辛酸
• 芳樟醇
• 香叶醇

检测范围

• 苹果汁
• 橙汁
• 葡萄汁
• 菠萝汁
• 番茄汁
• 胡萝卜汁
• 西瓜汁
• 草莓汁
• 蓝莓汁
• 覆盆子汁
• 黑加仑汁
• 柠檬汁
• 酸橙汁
• 柚子汁
• 芒果汁
• 香蕉汁
• 桃子汁
• 梨汁
• 杏汁
• 樱桃汁
• 石榴汁
• 蔓越莓汁
• 百香果汁
• 番石榴汁
• 木瓜汁
• 猕猴桃汁
• 荔枝汁
• 龙果汁
• 椰子汁
• 杏仁汁
• 西柚汁
• 山楂汁
• 桑葚汁
• 杨梅汁
• 甘蔗汁

检测方法

• 气相色谱-质谱联用法（GC-MS）：用于高灵敏度分离和鉴定挥发性化合物。
• 顶空气相色谱法（HS-GC）：通过顶空进样分析气体中的挥发物。
• 固相微萃取-气相色谱法（SPME-GC）：使用纤维吸附挥发性成分进行萃取。
• 吹扫捕集-气相色谱法（Purge and Trap GC）：通过吹扫捕集技术浓缩挥发物。
• 二维气相色谱法（GC×GC）：提高复杂样品的分离能力。
• 气相色谱-嗅闻法（GC-O）：结合感官评价鉴定香气活性化合物。
• 液相色谱-质谱联用法（LC-MS）：用于分析半挥发性或极性化合物。
• 液相色谱法（HPLC）：分离非挥发性或半挥发性成分。
• 气相色谱-火焰离子化检测法（GC-FID）：通用检测器用于定量分析。
• 气相色谱-电子捕获检测法（GC-ECD）：专门检测卤代挥发性化合物。
• 气相色谱-氮磷检测法（GC-NPD）：用于含氮或磷的挥发性物。
• 质谱法（MS）：单独用于化合物鉴定和定量。
• 红外光谱法（IR）：通过官能团分析鉴定挥发性物。
• 核磁共振法（NMR）：用于结构鉴定，但较少用于常规检测。
• 顶空-气质联用法（HS-GC-MS）：结合顶空进样和质谱检测。
• 固相微萃取-气质联用法（SPME-GC-MS）：提高萃取效率和灵敏度。
• 气相色谱-飞行时间质谱法（GC-TOF-MS）：高分辨率质谱用于复杂样品。
• 液相色谱-飞行时间质谱法（LC-TOF-MS）：用于半挥发性物的准确质量分析。
• 气相色谱-三重四极杆质谱法（GC-MS/MS）：提高选择性和灵敏度。
• 电子鼻法（E-Nose）：模拟嗅觉系统进行快速筛查。
• 热脱附-气相色谱法（TD-GC）：通过热脱附进样分析挥发物。
• 吹扫捕集-气质联用法（Purge and Trap GC-MS）：结合浓缩和质谱分析。

检测仪器

• 气相色谱仪
• 质谱仪
• 气相色谱-质谱联用仪
• 顶空进样器
• 固相微萃取装置
• 自动进样器
• 液相色谱仪
• 液相色谱-质谱联用仪
• 紫外检测器
• 二极管阵列检测器
• 荧光检测器
• 折射率检测器
• 电子鼻
• 热脱附仪
• 吹扫捕集系统
• 飞行时间质谱仪
• 三重四极杆质谱仪
• 火焰离子化检测器
• 电子捕获检测器
• 氮磷检测器