蛋白质变性测试

信息概要

• 蛋白质变性测试是一种用于评估蛋白质结构完整性和稳定性的检测项目，广泛应用于食品、医药、生物技术等领域，通过监测蛋白质在热、化学或物理应力下的结构变化，为产品质量控制提供关键数据。
• 检测的重要性在于确保蛋白质产品的安全性、有效性和稳定性，防止因变性导致的功效丧失或不良反应，对于合规性、市场准入和工艺优化至关重要。
• 本机构提供全面的蛋白质变性测试服务，涵盖多种检测参数和方法，帮助客户监控蛋白质状态、优化生产流程并确保产品一致性。

检测项目

• 变性温度 (Tm)
• 变性焓 (ΔH)
• 变性熵 (ΔS)
• 热变性中点温度
• 化学变性浓度 (Cm)
• 变性速率常数
• 荧光发射最大值波长
• 圆二色谱椭圆率
• 紫外吸收光谱变化
• 动态光散射粒径
• 静态光散射分子量
• 傅里叶变换红外光谱酰胺I带
• 核磁共振化学位移
• X射线衍射晶体结构
• 电泳迁移率
• 色谱保留时间
• 酶活性损失
• 免疫反应性变化
• 溶解度变化
• 粘度变化
• 浊度变化
• 表面疏水性
• 游离巯基含量
• 二硫键含量
• 氨基酸组成
• 肽图分析
• 质谱分子量
• 等电点
• 聚集倾向
• 纤维化程度
• 热稳定性指数
• pH稳定性范围
• 变性焓变
• 变性起始温度
• 变性终点温度

检测范围

• 乳清蛋白
• 酪蛋白
• 血清白蛋白
• 免疫球蛋白
• 酶制剂（如蛋白酶）
• 激素（如胰岛素）
• 抗体药物
• 疫苗蛋白
• 营养补充剂蛋白
• 食品添加剂蛋白
• 化妆品蛋白
• 工业酶
• 诊断试剂蛋白
• 研究用重组蛋白
• 细胞培养上清蛋白
• 组织提取蛋白
• 血浆蛋白
• 卵清蛋白
• 大豆蛋白
• 小麦蛋白
• 胶原蛋白
• 弹性蛋白
• 纤维蛋白原
• 血红蛋白
• 肌红蛋白
• 细胞色素C
• 超氧化物歧化酶
• 过氧化氢酶
• 淀粉酶
• 脂肪酶
• 乳球蛋白
• 转铁蛋白
• 干扰素
• 生长激素

检测方法

• 差示扫描量热法 (DSC) - 测量蛋白质热变性过程中的热量变化。
• 圆二色谱法 (CD) - 分析蛋白质二级结构变化。
• 荧光光谱法 - 监测色氨酸荧光变化以指示变性。
• 紫外-可见分光光度法 - 检测紫外吸收变化。
• 动态光散射 (DLS) - 测量蛋白质粒径分布。
• 静态光散射 (SLS) - 测定分子量。
• 傅里叶变换红外光谱 (FTIR) - 分析酰胺带指示结构。
• 核磁共振波谱 (NMR) - 提供原子级结构信息。
• X射线晶体学 - 解析三维结构。
• 电泳法 (如SDS-PAGE) - 评估蛋白质纯度和聚集。
• 色谱法 (如HPLC) - 分离和定量蛋白质。
• 酶联免疫吸附试验 (ELISA) - 检测免疫反应性。
• 表面等离子体共振 (SPR) - 实时监测结合事件。
• 等温滴定量热法 (ITC) - 测量结合热。
• 分析超速离心 - 研究沉降行为。
• 质谱法 (MS) - 确定分子量和修饰。
• 肽图分析 - 通过蛋白酶解和色谱鉴定。
• 氨基酸分析 - 定量氨基酸组成。
• 二硫键分析 - 测定二硫键状态。
• 聚集测定 (如浊度测定) - 评估蛋白质聚集。
• 热重分析 (TGA) - 监测质量变化与温度关系。
• 拉曼光谱法 - 分析振动模式变化。
• 等电聚焦 - 测定等电点。
• 尺寸排阻色谱 (SEC) - 评估聚集状态。
• 微量热法 - 测量微小热量变化。
• 荧光共振能量转移 (FRET) - 研究分子内距离。
• 生物层干涉术 (BLI) - 实时监测生物分子相互作用。
• 毛细管电泳 - 高分辨率分离蛋白质。
• 酶活性测定 - 评估功能损失。
• 免疫印迹法 (Western Blot) - 检测特定蛋白质。

检测仪器

• 差示扫描量热仪
• 圆二色谱仪
• 荧光分光光度计
• 紫外-可见分光光度计
• 动态光散射仪
• 静态光散射仪
• 傅里叶变换红外光谱仪
• 核磁共振波谱仪
• X射线衍射仪
• 电泳系统
• 液相色谱仪
• 质谱仪
• 表面等离子体共振仪
• 等温滴定量热仪
• 分析超速离心机
• 热重分析仪
• 拉曼光谱仪
• 等电聚焦系统
• 毛细管电泳仪
• 酶标仪