脂肪酸谱测试

信息概要

• 脂肪酸谱测试是一种通过分析样品中各种脂肪酸的组成和比例来评估产品质量、营养价值和安全性的检测方法，广泛应用于食品、油脂、医药和化工领域。
• 该测试的重要性在于确保产品符合法规标准、检测掺假行为、评估健康风险，并为营养标签提供准确数据，有助于消费者做出明智选择和生产企业进行质量控制。
• 本检测服务提供全面的脂肪酸分析，涵盖多种参数和范围，采用先进方法和高精度仪器，确保结果可靠、，支持客户满足国内外市场要求。

检测项目

• 棕榈酸
• 硬脂酸
• 油酸
• 亚油酸
• 亚麻酸
• 花生酸
• 山嵛酸
• 月桂酸
• 肉豆蔻酸
• 棕榈油酸
• 反式油酸
• 二十碳五烯酸
• 二十二碳六烯酸
• 共轭亚油酸
• 花生四烯酸
• γ-亚麻酸
• 二十碳烯酸
• 芥酸
• 神经酸
• 二十四碳烯酸
• 丁酸
• 己酸
• 辛酸
• 癸酸
• 丙酸
• 戊酸
• 庚酸
• 反式亚油酸
• 顺式亚油酸
• 短链脂肪酸总量

检测范围

• 橄榄油
• 大豆油
• 花生油
• 葵花籽油
• 玉米油
• 菜籽油
• 芝麻油
• 椰子油
• 棕榈油
• 鱼油
• 亚麻籽油
• 葡萄籽油
• 米糠油
• 核桃油
• 杏仁油
• 鳄梨油
• 红花油
• 月见草油
• 琉璃苣油
• 乳木果油
• 可可脂
• 猪油
• 牛油
• 黄油
• 人造黄油
• 起酥油
• 深海鱼油
• 磷虾油
• 藻油
• 昆虫油

检测方法

• 气相色谱法 (GC): 用于分离和定量脂肪酸，基于挥发性差异。
• 气相色谱-质谱联用法 (GC-MS): 结合分离和鉴定，提高准确性。
• 液相色谱法 (HPLC): 适用于热不稳定脂肪酸的分析。
• 液相色谱-质谱联用法 (LC-MS): 提供高灵敏度和特异性检测。
• 红外光谱法 (IR): 快速筛查脂肪酸组成，基于吸收特性。
• 核磁共振法 (NMR): 用于脂肪酸结构鉴定和定量。
• 薄层色谱法 (TLC): 简单快速的分离技术，用于初步分析。
• 酶法: 通过酶反应检测特定脂肪酸，如游离脂肪酸。
• 比色法: 基于颜色变化定量脂肪酸含量。
• 滴定法: 测量酸价，评估游离脂肪酸水平。
• 皂化值测定法: 确定油脂中脂肪酸的平均分子量。
• 碘值测定法: 评估脂肪酸不饱和度。
• 过氧化值测定法: 检测脂肪酸氧化程度。
• 脂肪酸甲酯化法: 样品前处理，将脂肪酸转化为甲酯便于分析。
• 固相微萃取法 (SPME): 提取脂肪酸，减少溶剂使用。
• 超临界流体色谱法 (SFC): 使用超临界流体作为流动相，替代传统GC。
• 毛细管电泳法 (CE): 基于电泳分离，适用于复杂样品。
• 拉曼光谱法: 无损检测，提供分子结构信息。
• 近红外光谱法 (NIR): 快速非破坏性分析，用于在线检测。
• 质谱成像法 (MSI): 可视化脂肪酸在样品中的空间分布。

检测仪器

• 气相色谱仪
• 质谱仪
• 气相色谱-质谱联用仪
• 液相色谱仪
• 液相色谱-质谱联用仪
• 红外光谱仪
• 核磁共振仪
• 薄层色谱仪
• 紫外-可见分光光度计
• 自动滴定仪
• 离心机
• 旋转蒸发仪
• 固相萃取装置
• 微波消解仪
• 近红外分析仪