单双甘油脂肪酸酯热稳定性加速测试

信息概要

• 单双甘油脂肪酸酯（Mono- and Diglycerides）是一类广泛应用于食品、化妆品和制药行业的乳化剂，能够改善产品的稳定性和质地。
• 热稳定性加速测试是通过模拟高温条件，快速评估单双甘油脂肪酸酯在长期储存或使用过程中的稳定性变化，从而预测产品货架期。
• 进行热稳定性加速测试对于确保产品质量、安全性、合规性以及优化生产工艺至关重要，有助于降低风险和提高市场竞争力。
• 本检测服务提供全面的热稳定性评估，包括物理化学参数分析，为客户提供可靠的数据支持。
• 加速测试通常采用高温老化方法，通过监测关键指标的变化来评估产品的降解行为。
• 该检测有助于识别配方缺陷、指导存储条件选择，并满足国内外法规标准要求。

检测项目

• 酸值
• 碘值
• 皂化值
• 过氧化值
• 熔点
• 水分含量
• 灰分
• 脂肪酸组成
• 单酯含量
• 二酯含量
• 游离甘油
• 总甘油
• 不皂化物
• 色泽
• 气味
• 粘度
• 密度
• 折射率
• 闪点
• 燃点
• 热重分析失重
• 差示扫描量热法熔点
• 氧化诱导期
• 加速氧化值
• 紫外吸收度
• 红外光谱特征
• 核磁共振谱
• 质谱分子量
• 微生物限度
• 重金属含量
• pH值
• 过氧化氢值
• 游离脂肪酸
• 总固体含量
• 灼烧残渣
• 氯化物含量
• 硫酸盐含量
• 砷含量
• 铅含量

检测范围

• 单硬脂酸甘油酯
• 单油酸甘油酯
• 单棕榈酸甘油酯
• 单月桂酸甘油酯
• 单亚油酸甘油酯
• 单花生酸甘油酯
• 单芥酸甘油酯
• 单蓖麻酸甘油酯
• 混合脂肪酸单甘酯
• 高单酯含量单甘酯
• 低单酯含量单甘酯
• 食品级单双甘油脂肪酸酯
• 工业级单双甘油脂肪酸酯
• 药用级单双甘油脂肪酸酯
• 化妆品级单双甘油脂肪酸酯
• 植物源单甘酯
• 动物源单甘酯
• 纯化单甘酯
• 粗制单甘酯
• 氢化单甘酯
• 非氢化单甘酯
• 高纯度单甘酯
• 液态单甘酯
• 固态单甘酯
• 粉末单甘酯
• 乳化单甘酯
• 改性单甘酯
• 有机单甘酯
• 合成单甘酯
• 天然单甘酯
• 混合型单双甘油酯
• 特定脂肪酸比例单甘酯
• 高温稳定型单甘酯
• 低温稳定型单甘酯
• 抗氧化单甘酯
• 无菌单甘酯
• 可食用单甘酯
• 工业乳化单甘酯

检测方法

• 气相色谱法（GC）：用于分离和定量脂肪酸组成。
• 液相色谱法（HPLC）：测定单酯、二酯和甘油含量。
• 滴定法：通过酸碱滴定测定酸值和皂化值。
• 重量法：通过烘干称重测定水分和灰分含量。
• 紫外-可见分光光度法：测量过氧化值和紫外吸收特性。
• 熔点测定仪法：使用毛细管法测定样品熔点。
• 热重分析法（TGA）：在程序升温下测量质量变化，评估热稳定性。
• 差示扫描量热法（DSC）：分析热流变化，确定熔点和结晶行为。
• 氧化稳定性测试法：使用仪器测定氧化诱导期，评估抗氧化性能。
• 粘度计法：通过旋转或毛细管粘度计测量流体粘度。
• 密度计法：使用密度瓶或数字密度计测定样品密度。
• 折射仪法：通过折射率评估纯度和组成。
• 闪点测试仪法：测定样品在特定条件下的闪点温度。
• 红外光谱法（IR）：分析官能团和分子结构。
• 核磁共振法（NMR）：用于结构鉴定和定量分析。
• 质谱法（MS）：测定分子量和碎片信息。
• 原子吸收光谱法（AAS）：检测重金属元素如铅、砷。
• 微生物培养法：通过平板计数评估微生物污染。
• 加速老化测试法：在高温箱中进行短期老化，模拟长期效应。
• pH计法：使用电极测量样品pH值。
• 色谱-质谱联用法（GC-MS）：结合分离和鉴定，提高准确性。
• 激光散射法：测定颗粒大小分布。
• 电导率法：评估离子杂质含量。
• 卡尔费休法：专用于水分含量的滴定测定。
• 感官评价法：通过人工评估气味和色泽变化。

检测仪器

• 气相色谱仪
• 液相色谱仪
• 滴定仪
• 分析天平
• 烘箱
• 马弗炉
• 紫外-可见分光光度计
• 熔点测定仪
• 热重分析仪
• 差示扫描量热仪
• 氧化稳定性测试仪
• 粘度计
• 密度计
• 折射仪
• 闪点测试仪
• 红外光谱仪
• 核磁共振仪
• 质谱仪
• 原子吸收光谱仪
• pH计
• 微生物培养箱
• 加速老化箱
• 激光散射粒径分析仪
• 电导率仪
• 卡尔费休水分测定仪