食品粉末烘干失重测试

信息概要

• 食品粉末烘干失重测试是一种用于测定食品粉末中水分和挥发性物质含量的标准方法，有助于评估产品的稳定性和质量。
• 该检测对于食品粉末的生产和储存至关重要，可防止霉变、延长保质期，并确保符合食品安全法规。
• 第三方检测机构通过服务，帮助企业控制成本、提升市场竞争力，并满足客户和监管要求。

检测项目

• 水分含量
• 灰分含量
• 蛋白质含量
• 脂肪含量
• 碳水化合物含量
• 膳食纤维含量
• 总糖含量
• 钠含量
• 钙含量
• 铁含量
• 维生素A含量
• 维生素C含量
• 铅含量
• 砷含量
• 汞含量
• 菌落总数
• 大肠菌群计数
• 霉菌计数
• 酵母计数
• 沙门氏菌检测
• 金黄色葡萄球菌检测
• 黄曲霉毒素含量
• 农药残留量
• 食品添加剂含量
• 色泽评估
• 气味评估
• 味道评估
• 粒度分布
• 溶解度
• 密度

检测范围

• 奶粉
• 豆粉
• 米粉
• 面粉
• 蛋白粉
• 蔬菜粉
• 水果粉
• 调味粉
• 速溶咖啡粉
• 可可粉
• 茶粉
• 香料粉
• 营养补充剂粉
• 谷物粉
• 肉粉
• 鱼粉
• 蛋粉
• 酵母粉
• 酶制剂粉
• 益生菌粉
• 草药粉
• 速溶汤粉
• 婴儿配方粉
• 运动营养粉
• 烘焙用粉
• 酱料粉
• 糖果粉
• 饮料粉
• 保健品粉
• 宠物食品粉

检测方法

• 烘干法：通过加热样品测定水分损失，计算烘干失重。
• 凯氏定氮法：用于测定蛋白质含量，基于氮转化。
• 索氏提取法：利用溶剂提取脂肪成分。
• 液相色谱法：分离和定量添加剂或毒素。
• 原子吸收光谱法：检测重金属元素如铅和砷。
• 微生物培养法：计数菌落总数和大肠菌群。
• 酶联免疫法：快速检测特定病原体如沙门氏菌。
• 气相色谱法：分析挥发性有机物和农药残留。
• pH计法：测量样品的酸碱度。
• 粒度分析仪法：确定粉末颗粒大小分布。
• 紫外可见分光光度法：测定色素或维生素含量。
• 重量法：通过称重计算灰分或纤维含量。
• 滴定法：用于测定酸价或过氧化值。
• 近红外光谱法：快速无损分析多种成分。
• 微生物快速检测法：使用试剂盒进行即时测试。
• 感官评价法：通过人工评估色泽、气味和味道。
• 密度计法：测量粉末的堆积密度。
• 溶解性测试法：评估粉末在水中的溶解速度。
• 加速稳定性测试法：模拟储存条件预测保质期。
• X射线荧光法：无损检测元素组成。

检测仪器

• 烘箱
• 分析天平
• pH计
• 紫外可见分光光度计
• 原子吸收光谱仪
• 液相色谱仪
• 气相色谱仪
• 微生物培养箱
• 菌落计数器
• 粒度分析仪
• 凯氏定氮仪
• 索氏提取器
• 近红外分析仪
• 密度计
• 滴定仪