方便食品检测

信息概要

• 方便食品检测是保障食品安全的关键环节，涵盖微生物、添加剂、重金属等核心指标检测
• 第三方检测机构提供专业检测服务，确保产品符合GB 17400《食品安全国家标准 方便面》等法规要求
• 检测可识别潜在安全风险，防止食源性疾病，维护消费者健康权益
• 帮助企业提升产品质量控制能力，满足市场准入和国际贸易标准

检测项目

• 菌落总数
• 大肠菌群
• 沙门氏菌
• 金黄色葡萄球菌
• 霉菌和酵母计数
• 过氧化值
• 酸价
• 苯并芘
• 黄曲霉毒素B1
• 铅含量
• 砷含量
• 汞含量
• 镉含量
• 二氧化硫残留
• 山梨酸及其盐类
• 苯甲酸及其盐类
• 脱氢乙酸及其钠盐
• 合成着色剂（柠檬黄等）
• 防腐剂总量
• 抗氧化剂（BHT/BHA）
• 三聚氰胺
• 苏丹红
• 丙烯酰胺
• 反式脂肪酸
• 农药残留（有机磷等）
• 兽药残留（氯霉素等）
• 转基因成分
• 麸质含量
• 营养成分（蛋白质/脂肪/碳水化合物）
• 水分活度
• 食品接触材料迁移物
• 感官指标（色泽/气味）
• 净含量
• 包装密封性

检测范围

• 方便面
• 自热米饭
• 速食粥
• 即食汤品
• 冷冻炒饭
• 方便粉丝
• 速食意面
• 即食咖喱
• 冲泡型土豆泥
• 速食浓汤
• 即食燕麦片
• 速食豆腐花
• 方便火锅
• 即食罐头
• 速食酱料包
• 冷冻披萨
• 即食沙拉
• 速食炖品
• 冲泡型蛋花汤
• 即食杂粮饭
• 速食汤圆
• 方便烩面
• 即食凉皮
• 速食馄饨
• 冲泡型藕粉
• 即食八宝饭
• 速食粽子
• 方便年糕
• 即食玉米糊
• 速食芝麻糊
• 冲泡型葛根粉
• 即食绿豆汤
• 速食银耳羹

检测方法

• GB 4789.2-2016 菌落总数测定（平板计数法）
• GB 5009.12-2017 铅检测（原子吸收光谱法）
• GB 5009.11-2014 总砷检测（氢化物原子荧光法）
• GB 5009.227-2016 过氧化值测定（滴定法）
• GB 5009.229-2016 酸价测定（冷溶剂指示剂滴定法）
• GB 5009.28-2016 防腐剂检测（高效液相色谱法）
• GB 5009.121-2016 脱氢乙酸测定（气相色谱法）
• GB 5009.97-2016 二氧化硫残留（蒸馏滴定法）
• GB 5009.22-2016 黄曲霉毒素B1检测（免疫亲和层析净化）
• SN/T 1961-2007 转基因成分筛查（PCR法）
• GB 5009.168-2016 脂肪酸测定（气相色谱法）
• GB 5009.208-2016 丙烯酰胺检测（LC-MS/MS法）
• GB 4789.4-2016 沙门氏菌检验（增菌培养法）
• GB 5009.268-2016 元素分析（电感耦合等离子体质谱法）
• GB 5009.34-2016 二氧化硫测定（离子色谱法）
• GB 5009.247-2016 苏丹红检测（液相色谱-串联质谱法）
• GB 5009.124-2016 氨基酸测定（氨基酸分析仪法）
• GB 4789.15-2016 霉菌和酵母计数（平板法）
• GB 5009.211-2014 生物胺检测（高效液相色谱法）
• GB 31604.8-2016 总迁移量测定（浸泡法）
• GB 5009.3-2016 水分测定（直接干燥法）
• GB 5009.6-2016 脂肪测定（索氏提取法）

检测仪器

• 气相色谱质谱联用仪
• 高效液相色谱仪
• 原子吸收光谱仪
• 电感耦合等离子体质谱仪
• 紫外可见分光光度计
• 荧光分光光度计
• 微生物培养箱
• 生物安全柜
• 全自动菌落计数仪
• PCR基因扩增仪
• 自动凯氏定氮仪
• 脂肪测定仪
• 水分活度仪
• 电子天平
• pH计
• 旋转蒸发仪
• 微波消解仪
• 恒温振荡器
• 超净工作台
• 高速离心机