植物果实可溶性固形物检测

信息概要

作为的第三方检测机构，我们提供植物果实可溶性固形物检测服务，该检测主要针对果实中的糖类、有机酸、维生素等可溶性成分进行定量分析。可溶性固形物含量是评估果实品质、风味、营养价值和保质期的关键指标，直接影响消费者健康和产品市场竞争力。检测的重要性在于确保食品安全、支持农业优化、满足法规标准（如ISO、GB等），并为生产商提供质量控制依据。我们的服务覆盖多种果实类型，采用国际标准方法，确保结果准确、可靠和可追溯。

检测项目

• 总可溶性固形物含量
• 糖度
• 葡萄糖含量
• 果糖含量
• 蔗糖含量
• 总糖含量
• 酸度
• pH值
• 维生素C含量
• 总酚含量
• 抗氧化活性
• 钙含量
• 钾含量
• 钠含量
• 镁含量
• 铁含量
• 锌含量
• 水分含量
• 蛋白质含量
• 脂肪含量
• 纤维含量
• 灰分含量
• 颜色参数（Lab*值）
• 硬度
• 可滴定酸度
• 可溶性蛋白含量
• 淀粉含量
• 果胶含量
• 花青素含量
• 类胡萝卜素含量
• 总黄酮含量
• 有机酸含量（如柠檬酸）
• 单宁含量
• 氨基酸含量
• 电导率
• 总可溶性固形物变化率
• 风味指标
• 保质期预测参数

检测范围

• 苹果
• 香蕉
• 橙子
• 葡萄
• 草莓
• 蓝莓
• 樱桃
• 桃子
• 梨
• 李子
• 杏
• 芒果
• 菠萝
• 西瓜
• 哈密瓜
• 猕猴桃
• 柠檬
• 柚子
• 石榴
• 柿子
• 无花果
• 椰子
• 鳄梨
• 番茄
• 黄瓜
• 辣椒
• 茄子
• 南瓜
• 甜瓜
• 西葫芦
• 荔枝
• 龙眼
• 桑葚
• 山楂
• 枇杷

检测方法

• 折射法 - 使用折射计测量糖度和总可溶性固形物含量。
• 滴定法 - 测定酸度和可滴定酸度。
• pH计法 - 测量pH值。
• 分光光度法 - 测定维生素C、总酚和花青素含量。
• HPLC法 - 液相色谱法测定糖类、有机酸和维生素。
• GC法 - 气相色谱法分析挥发性成分和风味指标。
• 重量法 - 测定水分、灰分和纤维含量。
• 凯氏定氮法 - 测定蛋白质含量。
• 索氏提取法 - 测定脂肪含量。
• 酶法 - 测定特定糖类和淀粉含量。
• 电导率法 - 测定矿物质含量。
• 颜色计法 - 测量颜色参数。
• 质构分析法 - 评估硬度和质地。
• DPPH法 - 测定抗氧化活性。
• FRAP法 - 评估抗氧化能力。
• Folin-Ciocalteu法 - 测定总酚含量。
• 原子吸收光谱法 - 测定钙、钾等矿物质含量。
• ICP-MS法 - 电感耦合等离子体质谱法测定微量元素。
• ELISA法 - 酶联免疫吸附测定可溶性蛋白含量。
• PCR法 - 聚合酶链反应检测基因相关参数。
• 感官评价法 - 评估风味和保质期预测。
• 灰分测定法 - 测定灰分含量。
• 果胶提取法 - 测定果胶含量。
• 类胡萝卜素提取法 - 测定类胡萝卜素含量。

检测仪器

• 折射计
• pH计
• 分光光度计
• HPLC仪
• GC仪
• 天平
• 烘箱
• 马弗炉
• 凯氏定氮仪
• 索氏提取器
• 颜色计
• 质构分析仪
• 原子吸收光谱仪
• ICP-MS仪
• 离心机
• 恒温水浴锅
• 显微镜
• 电导率仪
• 酶标仪
• PCR仪
• 滴定装置
• 水分测定仪
• 灰分测定仪
• 纤维分析仪
• 抗氧化活性检测仪