产抗氧化物质检测

信息概要

• 产抗氧化物质检测是针对各类产品中抗氧化成分的定量定性分析服务，涵盖食品、药品、化妆品等数十个领域。
• 检测可评估产品抗氧化效能、成分稳定性及货架寿命，对保障产品功效和消费者健康具有关键作用。
• 通过ISO 17025认证的实验室提供检测，确保数据符合FDA、EFSA等国际标准要求。

检测项目

• 总酚含量测定
• 维生素C含量
• 维生素E异构体分析
• 类胡萝卜素总量
• 黄酮类化合物检测
• 原花青素浓度
• 多酚氧化酶活性
• DPPH自由基清除率
• ORAC抗氧化能力值
• 硫代巴比妥酸反应物
• 超氧化物歧化酶活性
• 谷胱甘肽过氧化物酶
• 辅酶Q10含量
• 白藜芦醇定量
• 儿茶素组分分析
• 花青素谱图鉴定
• 槲皮素含量
• 没食子酸当量
• 自由基吸收能力
• 金属螯合能力
• β-胡萝卜素含量
• 番茄红素浓度
• 过氧化值测定
• 羟基自由基清除率
• 脂质过氧化抑制率
• ABTS自由基清除能力
• 铁离子还原能力
• 铜离子还原能力
• 总抗氧化能力指数
• 丙二醛含量检测

检测范围

• 水果及果蔬制品
• 茶叶及茶饮料
• 葡萄酒及酒精饮品
• 食用油及脂肪制品
• 谷物及烘焙食品
• 保健食品及膳食补充剂
• 中草药提取物
• 功能性饮料
• 婴幼儿配方奶粉
• 巧克力及可可制品
• 香辛料及调味品
• 肉制品及腌腊食品
• 海洋生物制品
• 蜂产品及衍生品
• 发酵食品类
• 化妆品及护肤品
• 药用软膏及乳剂
• 植物精油类
• 动物饲料添加剂
• 包装材料浸出物
• 食品接触材料
• 生物医用材料
• 纳米抗氧化制剂
• 运动营养补充剂
• 宠物营养食品
• 植物组织培养物
• 微生物发酵产物
• 环境污染物样品
• 工业抗氧化添加剂
• 转基因生物制品

检测方法

• 液相色谱法(HPLC)：分离测定特定抗氧化成分
• 气相色谱质谱联用(GC-MS)：挥发性抗氧化剂分析
• 紫外可见分光光度法：总酚/类黄酮快速测定
• 荧光分析法：微量抗氧化剂高灵敏度检测
• 电子顺磁共振(EPR)：自由基直接捕获技术
• 循环伏安法：电化学氧化还原特性分析
• 化学发光法：超氧阴离子定量检测
• 酶联免疫吸附(ELISA)：特定抗氧化蛋白测定
• 氧自由基吸收能力法(ORAC)：生物相关性评估
• DPPH自由基清除法：氢原子供给能力测定
• ABTS自由基阳离子法：亲水/亲脂性抗氧化能力
• FRAP铁还原法：电子转移能力评估
• 硫氰酸铁法：脂溶性抗氧化剂测定
• β-胡萝卜素漂白法：抗氧化活性可视化检测
• 超临界流体色谱(SFC)：热敏性物质分离
• 毛细管电泳法(CE)：带电抗氧化分子分离
• 核磁共振波谱(NMR)：分子结构确证
• 生物传感器法：实时动态监测技术
• 细胞抗氧化活性法(CAA)：体外生物活性评估
• 在线HPLC-DPPH联用：活性成分快速筛选

检测仪器

• 液相色谱仪
• 气相色谱质谱联用仪
• 紫外可见分光光度计
• 荧光分光光度计
• 电子顺磁共振波谱仪
• 电化学项目合作单位
• 化学发光检测仪
• 酶标仪
• 傅里叶变换红外光谱仪
• 核磁共振波谱仪
• 超液相色谱仪
• 毛细管电泳仪
• 原子吸收光谱仪
• 电感耦合等离子体质谱仪
• 圆二色光谱仪