杂菌污染检测

信息概要

• 杂菌污染检测是微生物安全控制的关键环节，通过分析识别食品、药品及环境样本中的有害微生物
• 本检测服务覆盖细菌总数、致病菌、真菌等污染指标，确保产品符合国家卫生标准和行业规范
• 定期检测可有效预防微生物污染导致的腐败变质、食源性疾病及生产线停产风险
• 检测报告具有CMA/双重认证效力，适用于产品上市合规性验证与供应链审计

检测项目

• 菌落总数测定
• 大肠菌群计数
• 沙门氏菌检测
• 金黄色葡萄球菌定量
• 霉菌和酵母菌总数
• 单核细胞增生李斯特氏菌
• 铜绿假单胞菌检测
• 耐热霉菌孢子分析
• 厌氧菌污染指数
• 阪崎肠杆菌筛查
• 产气荚膜梭菌计数
• 蜡样芽胞杆菌检测
• 溶血性链球菌鉴定
• 副溶血性弧菌定量
• 志贺氏菌属分析
• 克罗诺杆菌属检测
• 嗜热菌污染程度
• 乳酸菌特异性检测
• 肠球菌计数
• 产毒真菌筛查
• 需氧芽孢总数
• 厌氧芽孢杆菌检测
• 嗜冷菌污染评估
• 耐胆盐革兰氏阴性菌
• 嗜盐菌定量分析
• 亚硫酸盐还原梭菌
• 致病性大肠杆菌分型
• 空肠弯曲杆菌检测
• 小肠结肠炎耶尔森氏菌
• 无菌产品微生物限度

检测范围

• 乳制品及含乳饮料
• 肉制品与禽类产品
• 水产及冷冻海鲜
• 果蔬制品与沙拉
• 烘焙食品及糕点
• 调味品与发酵制品
• 饮料及饮用水
• 保健食品与特殊膳食
• 药品及原料药
• 医疗器械表面
• 化妆品及个人护理品
• 食品接触材料
• 宠物食品与饲料
• 环境水质样本
• 生产车间空气
• 生产设备表面拭子
• 操作人员手部涂抹
• 包装材料完整性
• 冷链运输环境
• 中央厨房配餐
• 速冻食品与冰淇淋
• 婴幼儿配方食品
• 食用油脂制品
• 罐头类食品
• 糖果巧克力制品
• 豆制品与植物蛋白
• 餐饮即食食品
• 食品添加剂原料
• 药用辅料与包装
• 生物制品中间体

检测方法

• 平板计数法：标准琼脂培养基定量培养计数
• MPN法：最可能数法进行统计学估算
• PCR检测：基因扩增技术快速鉴定病原体
• 酶联免疫吸附法：特异性抗体抗原反应检测
• 显色培养基法：利用生化反应显色区分菌种
• ATP生物发光法：微生物活性快速筛查
• 流式细胞术：单细胞水平高通量分析
• 质谱鉴定法：微生物蛋白质指纹图谱分析
• 微滴数字PCR：绝对定量目标微生物
• 恒温扩增法：无需热循环的快速核酸检测
• 免疫磁珠分离：特异性捕获目标病原体
• 生物传感器检测：实时监测微生物代谢产物
• 滤膜富集法：低浓度样本的浓缩检测
• 代谢指纹图谱：微生物代谢特征分析
• 全基因组测序：病原体溯源与分型
• 阻抗分析法：微生物生长导致电导率变化监测
• 接触碟法：表面微生物污染直接采样
• 拭子涂抹法：不规则表面微生物采集
• 微菌落荧光法：快速可视化微小菌落
• 流式荧光杂交：多重病原体同步检测

检测仪器

• 全自动微生物鉴定系统
• 实时荧光定量PCR仪
• 微生物快速检测仪
• 恒温恒湿培养箱
• 生物安全柜
• 超净工作台
• 高压蒸汽灭菌器
• 菌落计数分析仪
• 酶标仪
• 流式细胞仪
• 基质辅助激光解吸质谱仪
• 显微成像系统
• ATP荧光检测仪
• 微生物比浊仪
• 自动涂布接种仪