抗氧化性检测

信息概要

• 抗氧化性检测是评估产品抵抗氧化损伤能力的关键服务，适用于食品、保健品、化妆品等领域。该检测通过量化抗氧化成分和活性，帮助确定产品的保质期、功效和安全性，对确保消费者健康和产品质量至关重要。第三方检测机构提供、客观的评估，支持企业优化配方、满足法规要求并提升市场竞争力。

检测项目

• 总抗氧化能力
• DPPH自由基清除率
• ABTS自由基清除率
• FRAP值
• ORAC值
• 总酚含量
• 总黄酮含量
• 维生素C含量
• 维生素E含量
• 谷胱甘肽含量
• 超氧化物歧化酶活性
• 过氧化氢酶活性
• 脂质过氧化值
• 羟基自由基清除率
• 超氧阴离子清除率
• 金属螯合能力
• 还原能力
• 抗坏血酸当量
• 酚酸含量
• 类黄酮含量
• 花青素含量
• 儿茶素含量
• 没食子酸含量
• 槲皮素含量
• 芦丁含量
• 姜黄素含量
• 白藜芦醇含量
• 辅酶Q10含量
• β-胡萝卜素含量
• 番茄红素含量
• 硒含量
• 锌含量
• 铜含量
• 锰含量
• 铁含量
• 谷胱甘肽过氧化物酶活性
• 过氧化氢清除率
• 脂氧合酶抑制率
• 蛋白质氧化标志物
• DNA氧化损伤标志物

检测范围

• 水果类（如苹果、香蕉）
• 蔬菜类（如菠菜、胡萝卜）
• 谷物类（如燕麦、小麦）
• 豆类（如大豆、绿豆）
• 坚果类（如杏仁、核桃）
• 茶类（如绿茶、红茶）
• 咖啡
• 可可
• 葡萄酒
• 啤酒
• 果汁
• 蔬菜汁
• 保健品（如维生素C片）
• 化妆品（如面霜）
• 护肤品
• 食品添加剂
• 香辛料（如姜、蒜）
• 草药提取物
• 功能性食品
• 婴儿食品
• 宠物食品
• 食用油（如橄榄油）
• 肉类产品
• 乳制品
• 海产品
• 蜂蜜
• 巧克力
• 糖果
• 烘焙食品
• 速食食品
• 罐头食品
• 饮料类
• 调味品
• 植物提取物

检测方法

• DPPH法 - 测量自由基清除能力
• ABTS法 - 测量阳离子自由基清除能力
• FRAP法 - 测量铁还原能力
• ORAC法 - 测量氧自由基吸收能力
• Folin-Ciocalteu法 - 测量总酚含量
• 铝氯化物法 - 测量总黄酮含量
• HPLC法 - 液相色谱法用于定量特定抗氧化剂
• GC法 - 气相色谱法分析挥发性成分
• 质谱法 - 高灵敏度检测分子结构
• 紫外-可见分光光度法 - 基于吸光度测量抗氧化活性
• 荧光法 - 利用荧光信号评估抗氧化能力
• 化学发光法 - 检测自由基反应的光发射
• 电子自旋共振法 - 直接观测自由基种类
• 脂质过氧化测定 - 评估脂质氧化程度
• 硫代巴比妥酸反应物质测定 - 量化脂质过氧化产物
• 羰基含量测定 - 测量蛋白质氧化损伤
• 超氧化物歧化酶活性测定 - 评估酶清除超氧阴离子的能力
• 过氧化氢酶活性测定 - 测量酶分解过氧化氢的效率
• 谷胱甘肽过氧化物酶活性测定 - 评估酶还原过氧化物的能力
• 细胞抗氧化活性测定 - 使用细胞模型模拟体内效果
• 动物模型评估 - 在活体实验中测试抗氧化效果
• 体外消化模型 - 模拟胃肠道环境评估生物利用度
• 酶联免疫吸附法 - 检测特定氧化标志物
• 薄层色谱法 - 快速分离和定量抗氧化成分
• 核磁共振法 - 分析分子结构和抗氧化机制

检测仪器

• 紫外-可见分光光度计
• 荧光分光光度计
• 液相色谱仪
• 气相色谱仪
• 质谱仪
• 电子自旋共振波谱仪
• 化学发光仪
• 酶标仪
• 离心机
• 恒温水浴锅
• pH计
• 天平
• 振荡器
• 培养箱
• 显微镜
• 流式细胞仪
• 原子吸收光谱仪
• 电感耦合等离子体质谱仪
• 红外光谱仪
• 电化学分析仪