谷氨酸检测

检测样品

• L-谷氨酸
• D-谷氨酸
• 单钠谷氨酸（味精）
• 二钠谷氨酸
• 谷氨酸钾
• 谷氨酸钙
• 谷氨酸镁
• 谷氨酸锌
• 谷氨酸铜
• 谷氨酸铁
• N-乙酰谷氨酸
• γ-氨基丁酸（GABA）
• α-酮戊二酸
• L-谷氨酸钠
• L-谷氨酸盐酸盐
• 谷氨酸-γ-乙酰基化物
• 谷氨酸-α-甲基酯
• DL-谷氨酸
• 谷氨酰胺
• 谷氨酸二乙酯
• 谷氨酸二甲酯
• 聚谷氨酸
• 谷氨酸乳酸盐
• 谷氨酸苯甲酸酯
• 谷氨酸氨盐

检测项目

• 水分含量检测
• 灰分含量检测
• pH值检测
• 蛋白质含量检测
• 脂肪含量检测
• 碳水化合物含量检测
• 纤维素含量检测
• 氨基酸含量检测
• 总有机碳检测
• 重金属含量检测
• 农药残留检测
• 抗生素残留检测
• 霉菌和酵母菌检测
• 沙门氏菌检测
• 大肠杆菌检测
• 感官评定
• 溶解性测试
• 折光率测定
• 比重测定
• 颜色测定
• 氧化安定性测试
• 热值测定
• 微生物总数检测
• 维生素含量检测
• 矿物质含量检测

检测方法

• 重量法 - 通过加热干燥样品后称重来测定水分含量。
• 灼烧法 - 在高温下灼烧样品，测定残留的灰分含量。
• 电位滴定法 - 通过电位变化来准确测定溶液的pH值。
• 凯氏定氮法 - 通过氮的含量推算蛋白质的总含量。
• 索氏抽提法 - 使用有机溶剂提取样品中的脂肪成分。
• 液相色谱法（HPLC） - 分析样品中的碳水化合物、氨基酸等有机物。
• 总有机碳分析法（TOC） - 用于测定样品中的总有机碳含量。
• 原子吸收光谱法（AAS） - 通过原子吸收来检测重金属元素的含量。
• 气相色谱-质谱法（GC-MS） - 用于分析样品中的农药残留或有机化合物。
• 酶联免疫吸附法（ELISA） - 用于快速筛查样品中的抗生素残留。
• PCR法 - 通过扩增DNA片段检测微生物，如大肠杆菌和沙门氏菌。
• 微生物培养法 - 利用特定培养基培养并计数霉菌、酵母菌等微生物。
• 感官分析法 - 人员使用感官评估样品的颜色、气味和口感等。
• 溶解度测试法 - 通过测量样品在液体中的溶解度来判断其性质。
• 折光仪法 - 用折光仪测量样品的折光率以检测浓度和纯度。
• 比重瓶法 - 使用比重瓶测定样品的比重或密度。
• 色差计法 - 通过色差计分析样品的颜色变化或差异。
• 氧化还原滴定法 - 用于测定样品的氧化安定性，评估其氧化倾向。
• 热卡法 - 通过燃烧样品测定其热值或能量含量。
• 菌落总数法 - 通过培养基和显微计数检测样品中的微生物总数。
• 维生素检测法 - 利用液相色谱或紫外光谱法测定样品中的维生素含量。
• 矿物质检测法 - 使用原子吸收或ICP-MS法测定矿物质含量。
• 液-液萃取法 - 用于提取和分析样品中的脂溶性成分，如脂肪。
• 紫外-可见光分光光度法 - 通过样品吸收的紫外或可见光来定量分析物质。
• 差示扫描量热法（DSC） - 测定样品在不同温度下的热稳定性和物理性质变化。

检测仪器

• 液相色谱仪（HPLC）
• 气相色谱仪（GC）
• 原子吸收光谱仪（AAS）
• ICP-MS质谱仪
• 紫外可见分光光度计（UV-Vis）
• 电位滴定仪
• 旋光仪
• 卡尔费休水分测定仪
• 索氏抽提器
• 熔点仪
• 微波消解仪
• 电导率仪
• 差示扫描量热仪（DSC）
• 电子天平
• pH计
• 激光粒度仪
• 离心机
• 显微镜
• PCR仪
• 气体吸收分析仪
• 电泳仪
• 总有机碳分析仪（TOC）
• 表面张力仪
• 折光仪
• 比重瓶

检测标准

• BS 4401-14-1979肉及肉制品的试验方法.第14部分:L-(+)-谷氨酸含量的测定(比较法)
• 21CFR 182.1045-2013谷氨酸
• 21CFR 182.1045-2018谷氨酸
• 21CFR 182.1047-2013谷氨酸盐酸盐
• 21CFR 182.1047-2018谷氨酸盐酸盐
• 21CFR 182.1500-2013谷氨酸磷酸一铵
• 21CFR 182.1500-2018谷氨酸磷酸一铵
• 21CFR 182.1516-2013谷氨酸磷酸二氢钾
• 21CFR 182.1516-2018谷氨酸磷酸二氢钾
• 21CFR 582.1500-2018谷氨酸磷酸一铵

中析研究所优势

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检测报告用途

1、销售使用，用于平台或者线下销售。

2、科研项目使用，研发新品，测试产品性能(大学高校，企业研发，论文文献使用)等

3、投标竞标使用。

4、工业问题诊断，查询产品问题所在。

5、公安部门，法院，工商局等司法部门使用。

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