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中析检测

酪素检测

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咨询量:  
更新时间:2024-12-03  /
咨询工程师

检测样品

  • αS1-酪蛋白
  • αS2-酪蛋白
  • β-酪蛋白
  • κ-酪蛋白
  • γ-酪蛋白
  • 酪蛋白钙复合物
  • 酸性酪蛋白
  • 碱性酪蛋白
  • 水解酪蛋白
  • 酶解酪蛋白
  • 磷酸化酪蛋白
  • 去磷酪蛋白
  • 酪蛋白钠
  • 酪蛋白钙
  • 酪蛋白镁
  • 酪蛋白铁
  • 酪蛋白锌
  • 酪蛋白铜
  • 超滤酪蛋白
  • 超纯酪蛋白
  • 酪蛋白磷酸肽
  • 低变性酪蛋白
  • 高变性酪蛋白
  • 乳化酪蛋白
  • 加酶酪蛋白

检测项目

  • 酪蛋白含量测定
  • 乳清蛋白含量测定
  • 蛋白质总量测定
  • 氨基酸组成分析
  • 磷含量测定
  • 钙含量测定
  • 铁含量测定
  • 脂肪含量测定
  • 水分含量测定
  • 灰分含量测定
  • 乳糖含量测定
  • pH值测定
  • 酪蛋白磷酸肽含量测定
  • 乳化性测定
  • 溶解性测定
  • 凝胶强度测定
  • 乳化稳定性测定
  • 粘度测定
  • 变性温度测定
  • 热稳定性测定
  • 分子量分布分析
  • 电泳分析
  • 溶解速率测定
  • 比旋光度测定
  • 微生物检测

检测方法

  • 凯氏定氮法 - 测定样品中的氮含量,进而推算蛋白质含量。
  • 液相色谱法(HPLC) - 用于分离和定量分析酪蛋白中的氨基酸。
  • 气相色谱法(GC) - 用于检测酪蛋白中的脂肪酸组成。
  • 比色法 - 通过颜色反应测定酪蛋白中的磷或钙含量。
  • 傅里叶变换红外光谱法(FTIR) - 用于分析酪蛋白的分子结构和成分。
  • 离子色谱法(IC) - 测定样品中的无机离子,如钙、磷。
  • 差示扫描量热法(DSC) - 用于测定酪蛋白的热变性温度。
  • 凝胶电泳法(SDS-PAGE) - 用于分析酪蛋白的分子量分布。
  • 毛细管电泳法(CE) - 用于分离和定量酪蛋白中的蛋白质组分。
  • 紫外分光光度法(UV) - 测定酪蛋白溶液的吸光度,进行定量分析。
  • 荧光分光光度法 - 用于分析酪蛋白中的特定荧光团。
  • 核磁共振波谱法(NMR) - 用于分析酪蛋白的分子结构。
  • 质谱法(MS) - 用于测定酪蛋白的分子质量和结构信息。
  • 傅里叶变换拉曼光谱法 - 用于分析酪蛋白的分子振动信息。
  • 超速离心法 - 分离酪蛋白钙复合物。
  • 动态光散射法(DLS) - 测量酪蛋白颗粒的粒径分布。
  • 热重分析法(TGA) - 用于测定酪蛋白样品的热稳定性和含水量。
  • 比旋光度法 - 测定酪蛋白溶液的光学活性。
  • 折光率测定法 - 用于检测酪蛋白溶液的折光指数。
  • 滴定法 - 测定酪蛋白样品的酸碱度或离子含量。
  • 电导率法 - 测量酪蛋白溶液的电导率,推算其盐含量。
  • pH计测定法 - 用于直接测定酪蛋白溶液的pH值。
  • 水分活度测定法 - 测定酪蛋白样品的水分活度。
  • 热导检测法 - 分析酪蛋白样品的热导率变化。
  • 光散射法 - 用于检测酪蛋白溶液的浑浊度或透明度。

检测仪器

  • 凯氏定氮仪
  • 液相色谱仪(HPLC)
  • 气相色谱仪(GC)
  • 比色计
  • 傅里叶变换红外光谱仪(FTIR)
  • 离子色谱仪(IC)
  • 差示扫描量热仪(DSC)
  • 凝胶电泳仪(SDS-PAGE)
  • 毛细管电泳仪(CE)
  • 紫外分光光度计(UV)
  • 荧光分光光度计
  • 核磁共振波谱仪(NMR)
  • 质谱仪(MS)
  • 傅里叶变换拉曼光谱仪
  • 超速离心机
  • 动态光散射仪(DLS)
  • 热重分析仪(TGA)
  • 旋光仪
  • 折光仪
  • 滴定仪
  • 电导率仪
  • pH计
  • 水分活度仪
  • 热导仪
  • 光散射仪

检测标准

  • GB 1886.212-2016食品安家标准 食品添加剂 酪蛋白酸钠(又名酪朊酸钠)
  • KS M8315-1996酪素
  • SNI 01-4219-1996干酪素加工产品
  • TCVN 11159-2015酶凝干酪素和酪蛋白酸盐 测定灰分含量(参考方法)

中析研究所优势

1、中析研究所隶属于北京前沿科学技术研究院,客观公正的第三方检测机构

2、国家高新技术企业,IOS资质,CMA检测资质。

3、支持多语言编写MSDS报告,多语言检测报告等。

4、拥有动物实验室、机械实验室、理化实验室等,提供各种标准实验、非标实验、定制实验工装以及实验方案。

5、院士带领的高质量检测团队,对于实验过程和实验数据更加严谨准确。

6、实验室仪器先进,百余台大型实验设备,服务质量高。

酪素检测

检测报告用途

1、销售使用,用于平台或者线下销售。

2、科研项目使用,研发新品,测试产品性能(大学高校,企业研发,论文文献使用)等

3、投标竞标使用。

4、工业问题诊断,查询产品问题所在。

5、公安部门,法院,工商局等司法部门使用。

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