德国LFGB食品级检验

信息概要

德国LFGB（Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuch）食品级检验是确保食品接触材料安全性的重要标准之一。该检验旨在评估产品是否含有有害物质，是否会对食品造成污染，从而保障消费者健康。通过LFGB认证的产品，表明其符合德国及欧盟严格的食品安全法规要求。

对于食品接触材料，LFGB检验尤为重要，因为这类产品直接或间接与食品接触，可能迁移有害化学物质到食品中。检测范围涵盖塑料、橡胶、金属、陶瓷等多种材料，确保其在使用过程中不会释放超标的有害成分。

检测项目

• 总迁移量
• 重金属含量（铅、镉、汞等）
• 甲醛释放量
• 多环芳烃（PAHs）
• 邻苯二甲酸酯（塑化剂）
• 挥发性有机化合物（VOCs）
• 初级芳香胺（PAA）
• 镍释放量
• 双酚A（BPA）
• 过氧化物残留
• 感官测试（气味和味道）
• 荧光增白剂
• 着色剂迁移
• 抗氧化剂含量
• 紫外线稳定剂
• 微生物污染
• 防腐剂有效性
• 可萃取重金属
• 溶出物测试
• pH值稳定性

检测范围

• 塑料餐具
• 食品包装薄膜
• 橡胶密封圈
• 不锈钢厨具
• 陶瓷餐具
• 玻璃容器
• 硅胶厨具
• 纸质食品包装
• 铝箔容器
• 烘焙模具
• 食品加工机械部件
• 咖啡机配件
• 饮水瓶
• 婴儿奶瓶
• 吸管
• 食品级涂料
• 食品输送带
• 食品储存罐
• 厨房用砧板
• 食品级润滑油

检测方法

• 迁移测试：模拟食品接触条件下的物质迁移
• 原子吸收光谱法（AAS）：测定重金属含量
• 气相色谱-质谱联用（GC-MS）：分析挥发性有机物
• 液相色谱（HPLC）：检测塑化剂和添加剂
• 电感耦合等离子体质谱（ICP-MS）：痕量元素分析
• 紫外-可见分光光度法：测定特定化合物
• 傅里叶变换红外光谱（FTIR）：材料成分鉴定
• 微生物培养法：检测微生物污染
• 加速老化测试：评估材料稳定性
• 感官分析法：评估气味和味道变化
• 萃取测试：测定可萃取物质含量
• 热重分析（TGA）：材料热稳定性评估
• 差示扫描量热法（DSC）：材料热性能分析
• X射线荧光光谱（XRF）：元素组成分析
• 溶解性测试：评估材料耐化学性

检测仪器

• 原子吸收光谱仪
• 气相色谱-质谱联用仪
• 液相色谱仪
• 电感耦合等离子体质谱仪
• 紫外-可见分光光度计
• 傅里叶变换红外光谱仪
• 微生物培养箱
• 恒温恒湿箱
• 热重分析仪
• 差示扫描量热仪
• X射线荧光光谱仪
• pH计
• 电子天平
• 超纯水系统
• 微波消解系统