植物蛋白提取率实验

信息概要

植物蛋白提取率实验是评估植物原料中蛋白质提取效率的重要检测项目，广泛应用于食品、饲料、保健品等行业。通过科学检测，可以优化生产工艺，提高蛋白利用率，确保产品质量与安全性。

检测植物蛋白提取率对于企业控制成本、提升产品竞争力具有重要意义。第三方检测机构提供、公正的检测服务，帮助企业符合行业标准及法规要求。

检测项目

• 粗蛋白含量
• 真蛋白含量
• 水分含量
• 灰分含量
• 脂肪含量
• 纤维含量
• 氨基酸组成
• 蛋白质溶解度
• 氮溶解指数
• 蛋白质分散指数
• 等电点测定
• 分子量分布
• 蛋白质纯度
• 重金属含量
• 农药残留
• 微生物指标
• 感官指标
• 粘度测定
• 沉淀率测定
• 乳化性测定

检测范围

• 大豆蛋白
• 豌豆蛋白
• 小麦蛋白
• 大米蛋白
• 玉米蛋白
• 花生蛋白
• 葵花籽蛋白
• 油菜籽蛋白
• 棉籽蛋白
• 亚麻籽蛋白
• 藜麦蛋白
• 燕麦蛋白
• 大麦蛋白
• 绿豆蛋白
• 红豆蛋白
• 蚕豆蛋白
• 羽扇豆蛋白
• 螺旋藻蛋白
• 小球藻蛋白
• 马铃薯蛋白

检测方法

• 凯氏定氮法：测定总氮含量并换算蛋白质含量
• 杜马斯燃烧法：通过高温燃烧测定氮含量
• 紫外分光光度法：利用蛋白质紫外吸收特性定量
• Lowry法：基于蛋白质与试剂的显色反应测定
• BCA法：利用二价铜离子还原反应检测蛋白质
• SDS-PAGE：分析蛋白质分子量分布
• 液相色谱法：分离和定量蛋白质组分
• 氨基酸分析仪法：测定各种氨基酸含量
• 等电聚焦电泳：确定蛋白质等电点
• 近红外光谱法：快速无损检测蛋白质含量
• 酶联免疫吸附试验：检测特定蛋白质
• 质谱分析法：鉴定蛋白质结构
• 毛细管电泳法：高分辨率分离蛋白质
• 浊度法：测定蛋白质溶解度
• 离心沉淀法：评估蛋白质沉淀率

检测仪器

• 凯氏定氮仪
• 杜马斯定氮仪
• 紫外分光光度计
• 液相色谱仪
• 氨基酸分析仪
• 电泳系统
• 质谱仪
• 近红外光谱仪
• 酶标仪
• 离心机
• pH计
• 粘度计
• 电子天平
• 干燥箱
• 马弗炉

了解中析

实验室仪器

合作客户