信息概要
挥发性风味物质测试是食品、饮料、香精香料等行业中重要的质量控制手段，通过分析产品中的挥发性成分，确保其风味、香气和品质符合标准。检测挥发性风味物质不仅有助于优化产品配方，还能识别潜在的安全风险，如异味或有害物质。第三方检测机构提供专业的挥发性风味物质测试服务，帮助企业提升产品质量和市场竞争力。
检测项目
- 乙醇
- 甲醇
- 乙酸乙酯
- 丁酸乙酯
- 己酸乙酯
- 苯甲醛
- 香兰素
- 乙醛
- 丙酮
- 异戊醇
- 苯乙醇
- 柠檬烯
- 芳樟醇
- α-蒎烯
- β-蒎烯
- 丁香酚
- 肉桂醛
- 乙酸异戊酯
- 丙酸乙酯
- 丁酸丁酯
检测范围
需要检测，但不确定项目与标准？工程师为您一对一制定检测方案
- 白酒
- 啤酒
- 葡萄酒
- 黄酒
- 果酒
- 饮料
- 果汁
- 乳制品
- 调味品
- 香精
- 香料
- 茶叶
- 咖啡
- 巧克力
- 烘焙食品
- 糖果
- 肉制品
- 水产品
- 食用油
- 方便食品
检测方法
检测报告可以为您解决：产品性能提升改进科研项目立项与结题依据内部科研新品把控生产工艺改进与失效分析
- 气相色谱法（GC）：分离和定量挥发性成分
- 气相色谱-质谱联用法（GC-MS）：鉴定和定量复杂混合物
- 顶空进样法（HS-GC）：分析样品中的挥发性物质
- 固相微萃取法（SPME）：提取和浓缩挥发性成分
- 液相色谱法（HPLC）：分析非挥发性或半挥发性物质
- 电子鼻技术：快速识别气味特征
- 感官评价法：人工评估风味和香气
- 动态顶空分析法：模拟实际使用条件下的挥发性释放
- 热脱附法（TD）：分析固体或液体样品中的挥发性物质
- 吹扫捕集法（Purge & Trap）：富集低浓度挥发性成分
- 红外光谱法（IR）：鉴定特定官能团
- 核磁共振法（NMR）：分析分子结构
- 紫外-可见分光光度法（UV-Vis）：测定特定化合物的含量
- 高效液相色谱-质谱联用法（HPLC-MS）：分析复杂基质中的目标物
- 离子色谱法（IC）：检测特定离子型风味物质
检测仪器
- 气相色谱仪
- 气相色谱-质谱联用仪
- 液相色谱仪
- 高效液相色谱仪
- 电子鼻
- 顶空进样器
- 固相微萃取装置
- 热脱附仪
- 吹扫捕集装置
- 红外光谱仪
- 核磁共振仪
- 紫外-可见分光光度计
- 质谱仪
- 离子色谱仪
- 感官评价设备
机构信息
机构名称：北京中科光析科学技术研究所
简称：中析研究所
单位性质：集体所有制（股份合作）科研检测单位
隶属单位：北京前沿科学技术研究院
机构定位：以科研检测为主的科学技术研究机构；第三方分析测试技术服务单位
资质认可：旗下实验室获得CMA检验检测机构资质认定与CNAS实验室认可
机构荣誉：国家高新技术企业、中关村高新技术企业
检测方针：公正、科学、准确、优质
执业原则：严谨、诚信
经营理念：以客户需求为中心，真正解决顾客难题
服务内容：研发设计、分析检测、试验验证、共性加工、信息及知识产权等
服务行业：航空航天、军工科研、高端制造、新能源与节能环保、石油化工、生物医药、电子信息、新材料研发、汽车及轨道交通、建筑建材等
