特殊医疗配方食品耐受实验

信息概要

特殊医疗配方食品耐受实验是针对特定疾病或医学状况人群设计的营养支持产品，其安全性和有效性需通过严格的检测验证。该类产品需符合国家及国际标准，以确保其成分、营养配比及耐受性满足特殊人群需求。检测的重要性在于保障产品质量，避免因配方不当或污染物超标导致的健康风险，同时为医疗机构和患者提供可靠的科学依据。

检测项目

• 蛋白质含量
• 脂肪含量
• 碳水化合物含量
• 膳食纤维含量
• 维生素A
• 维生素D
• 维生素E
• 维生素K
• 矿物质（钙、铁、锌等）
• 氨基酸组成
• 脂肪酸组成
• 水分含量
• 灰分含量
• pH值
• 渗透压
• 微生物限量（菌落总数、大肠菌群等）
• 重金属（铅、砷、汞等）
• 农药残留
• 过敏原检测
• 稳定性测试

检测范围

• 全营养配方食品
• 特定全营养配方食品
• 非全营养配方食品
• 蛋白质组件配方食品
• 脂肪组件配方食品
• 碳水化合物组件配方食品
• 维生素组件配方食品
• 矿物质组件配方食品
• 氨基酸代谢障碍配方食品
• 苯丙酮尿症配方食品
• 糖尿病专用配方食品
• 肿瘤患者专用配方食品
• 肾病专用配方食品
• 肝病专用配方食品
• 呼吸系统疾病专用配方食品
• 心血管疾病专用配方食品
• 胃肠道吸收障碍配方食品
• 早产儿/低出生体重儿配方食品
• 乳糖不耐受配方食品
• 过敏儿童专用配方食品

检测方法

• 凯氏定氮法（测定蛋白质含量）
• 索氏提取法（测定脂肪含量）
• 液相色谱法（HPLC，测定维生素和氨基酸）
• 气相色谱法（GC，测定脂肪酸组成）
• 原子吸收光谱法（AAS，测定矿物质含量）
• 电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS，检测重金属）
• 微生物培养法（检测菌落总数和致病菌）
• 酶联免疫吸附试验（ELISA，检测过敏原）
• pH计法（测定pH值）
• 渗透压仪法（测定渗透压）
• 重量法（测定水分和灰分）
• 紫外分光光度法（测定特定营养素）
• 实时荧光PCR法（检测转基因成分）
• 薄层色谱法（TLC，筛查农药残留）
• 稳定性加速试验（评估产品保质期）

检测仪器

• 凯氏定氮仪
• 索氏提取器
• 液相色谱仪
• 气相色谱仪
• 原子吸收光谱仪
• 电感耦合等离子体质谱仪
• 微生物培养箱
• 酶标仪
• pH计
• 渗透压仪
• 分析天平
• 紫外分光光度计
• 实时荧光PCR仪
• 薄层色谱仪
• 恒温恒湿试验箱