食品级纸GB 4806.8气味测试

信息概要

食品级纸GB 4806.8气味测试是针对食品接触用纸制品的专项检测项目，旨在确保其在使用过程中不会因异味影响食品品质或对人体健康造成潜在风险。该测试是GB 4806.8《食品安家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品》中的关键指标之一，通过严格评估纸张的气味特性，保障其符合食品安全要求。

检测的重要性在于：食品级纸直接接触食品时，若存在异常气味可能迁移至食品中，导致感官劣化或化学污染。第三方检测机构通过的气味测试服务，帮助企业验证产品合规性，规避市场召回风险，提升消费者信任度。

检测项目

• 气味强度等级
• 挥发性有机物残留
• 甲醛释放量
• 总迁移量
• 重金属含量（铅、镉、汞、铬）
• 荧光增白剂检测
• 微生物限量
• 感官评定（异味类型）
• pH值
• 邻苯二甲酸酯类物质
• 多环芳烃（PAHs）
• 氯丙醇含量
• 可迁移性荧光物质
• 丙烯酰胺残留
• 溶剂残留（苯类、酮类等）
• 硫化物含量
• 氨气释放量
• 纸制品脱色试验
• 抗氧化剂迁移量
• 杀菌剂残留

检测范围

• 食品包装原纸
• 烘焙纸
• 汉堡包装纸
• 快餐盒纸
• 茶叶滤纸
• 咖啡滤纸
• 糖果包装纸
• 冰淇淋杯纸
• pizza盒用纸板
• 吸管纸
• 餐巾纸
• 纸杯原纸
• 纸餐具内衬纸
• 食品级蜡纸
• 蒸笼纸
• 防油纸
• 糯米纸
• 纸浆模塑制品
• 食品标签用纸
• 液体包装纸板

检测方法

• 嗅觉评定法：由嗅辨员按标准分级判定气味强度
• 气相色谱-质谱联用（GC-MS）：分析挥发性有机物成分
• 液相色谱法（HPLC）：检测甲醛及酚类物质
• 原子吸收光谱法：测定重金属元素含量
• 紫外分光光度法：评估荧光增白剂迁移量
• 微生物培养法：测定菌落总数及致病菌
• 迁移试验：模拟食品接触条件下的物质迁移
• pH计法：检测水提取液的酸碱度
• 顶空进样技术：分析低沸点挥发性物质
• 索氏提取法：提取样品中的可迁移物质
• 红外光谱法：快速筛查未知有机物
• 离子色谱法：测定氯丙醇等极性物质
• 加速老化试验：评估长期储存后的气味变化
• 感官分析池法：标准化气味评价环境
• 重量法：测定总迁移量及不挥发物

检测仪器

• 气相色谱仪
• 质谱仪
• 液相色谱仪
• 原子吸收分光光度计
• 紫外可见分光光度计
• 微生物培养箱
• pH计
• 顶空进样器
• 索氏提取装置
• 傅里叶变换红外光谱仪
• 离子色谱仪
• 恒温恒湿箱
• 电子天平
• 超纯水系统
• 旋转蒸发仪

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