欧盟EC 1333食品添加剂检验

信息概要

欧盟EC 1333法规对食品添加剂的使用、标签和安全性进行了严格规定，确保食品添加剂在欧盟市场上的合法性和安全性。第三方检测机构提供的食品添加剂检测服务，帮助企业合规生产，保障消费者健康。检测的重要性在于确保添加剂不超标、不含有害物质，并符合欧盟法规要求，避免贸易风险和法律纠纷。

检测项目

• 苯甲酸及其盐类
• 山梨酸及其盐类
• 对羟基苯甲酸酯类
• 二氧化硫及亚硫酸盐
• 硝酸盐及亚硝酸盐
• 合成色素（如柠檬黄、日落黄）
• 天然色素（如胭脂红、姜黄素）
• 甜味剂（如阿斯巴甜、糖精钠）
• 防腐剂（如丙酸钙、脱氢乙酸）
• 抗氧化剂（如BHA、BHT）
• 乳化剂（如卵磷脂、单甘酯）
• 增稠剂（如卡拉胶、黄原胶）
• 稳定剂（如磷酸盐、碳酸盐）
• 酸度调节剂（如柠檬酸、乳酸）
• 香料及香精成分
• 重金属残留（铅、镉、汞、砷）
• 微生物污染（霉菌、酵母菌）
• 溶剂残留（如乙醇、丙酮）
• 过敏原检测
• 转基因成分筛查

检测范围

• 饮料类
• 乳制品
• 烘焙食品
• 糖果及巧克力
• 肉制品
• 水产制品
• 调味品
• 罐头食品
• 速冻食品
• 婴幼儿食品
• 保健食品
• 零食类
• 酱料及调味汁
• 食用油及脂肪
• 谷物制品
• 酒类
• 茶及咖啡
• 果酱及蜜饯
• 方便食品
• 食品包装材料

检测方法

• 液相色谱法（HPLC）：用于分离和定量食品添加剂
• 气相色谱法（GC）：检测挥发性添加剂和溶剂残留
• 紫外-可见分光光度法（UV-Vis）：测定色素和某些添加剂含量
• 原子吸收光谱法（AAS）：检测重金属残留
• 电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）：高灵敏度重金属分析
• 酶联免疫吸附试验（ELISA）：快速筛查过敏原和特定添加剂
• 微生物培养法：检测防腐剂效果及微生物污染
• 薄层色谱法（TLC）：初步筛查色素和添加剂
• 离子色谱法（IC）：测定硝酸盐、亚硝酸盐等
• 质谱联用法（LC-MS/MS）：高精度定性定量分析
• 核磁共振法（NMR）：结构鉴定和纯度分析
• 毛细管电泳法（CE）：分离复杂基质中的添加剂
• 近红外光谱法（NIR）：快速无损检测
• PCR法：转基因成分检测
• 感官评定法：评估添加剂对食品感官特性的影响

检测仪器

• 液相色谱仪
• 气相色谱仪
• 紫外-可见分光光度计
• 原子吸收光谱仪
• 电感耦合等离子体质谱仪
• 酶标仪
• 微生物培养箱
• 薄层色谱仪
• 离子色谱仪
• 液相色谱-质谱联用仪
• 核磁共振仪
• 毛细管电泳仪
• 近红外光谱仪
• PCR仪
• 电子天平

了解中析

实验室仪器

合作客户