茴香胺值实验

信息概要

茴香胺值实验是用于评估油脂或脂肪氧化程度的重要检测项目，尤其适用于食用油、食品添加剂及化妆品原料等产品的质量控制。该实验通过测定样品中茴香胺与氧化产物的反应程度，反映产品的氧化稳定性及新鲜度。检测茴香胺值对于保障食品安全、延长产品保质期以及满足行业法规要求具有重要意义。

第三方检测机构提供的茴香胺值检测服务，帮助生产企业监控产品质量，确保符合国内外标准（如ISO、AOCS等）。通过精准的检测数据，客户可优化生产工艺，降低产品变质风险，提升市场竞争力。

检测项目

• 茴香胺值
• 酸价
• 过氧化值
• 碘值
• 皂化值
• 水分含量
• 不皂化物
• 脂肪酸组成
• 重金属含量
• 农药残留
• 黄曲霉毒素
• 苯并芘
• 抗氧化剂含量
• 反式脂肪酸
• 极性化合物
• 色泽
• 气味
• 透明度
• 粘度
• 熔点

检测范围

• 植物油
• 动物油
• 食用油
• 生物柴油
• 化妆品原料
• 食品添加剂
• 烘焙食品
• 油炸食品
• 调味品
• 乳制品
• 肉类制品
• 水产制品
• 坚果类食品
• 方便食品
• 婴幼儿食品
• 保健品
• 饲料原料
• 工业用油脂
• 药用油脂
• 香精香料

检测方法

• 分光光度法：通过测定特定波长下的吸光度计算茴香胺值
• 滴定法：利用化学滴定测定酸价或过氧化值
• 气相色谱法：分析脂肪酸组成及挥发性物质
• 液相色谱法：检测抗氧化剂或污染物
• 原子吸收光谱法：测定重金属含量
• 荧光分析法：快速筛查氧化产物
• 电位滴定法：准确测定酸碱指标
• 索氏提取法：分离脂肪成分
• 罗维朋比色法：评估油脂色泽
• 酶联免疫法：检测特定毒素或残留
• 近红外光谱法：快速无损分析
• 质谱联用法：高灵敏度定性定量
• 卡尔费休法：测定水分含量
• 折光法：评估纯度与掺假
• 粘度计法：测量流体特性

检测仪器

• 紫外可见分光光度计
• 自动滴定仪
• 气相色谱仪
• 液相色谱仪
• 原子吸收光谱仪
• 荧光分光光度计
• 电位滴定仪
• 索氏提取器
• 罗维朋比色计
• 酶标仪
• 近红外分析仪
• 质谱仪
• 卡尔费休水分测定仪
• 折光仪
• 旋转粘度计